Trufa de chocolate low carb

Será que existe trufa de chocolate low carb? Eu encontrei essa opção de chocolate em uma loja de comida saudável local esta semana.

Eu estava animado para ver uma opção de chocolate adoçado com estévia disponível localmente, mas decidi que é muito caro para mim. Essas trufas são outra resposta para criar minha própria opção de chocolate.

Trufa de chocolate Low Carb
Trufa de chocolate Low Carb (Foto: Dani Noce)

Para ser um verdadeiro substituto para uma barra de chocolate, uma receita deve ser rápida e simples para que eu possa manter sempre à mão. Essas trufas, colocadas na geladeira, são apenas o ingresso.

Elas são lindas ou cheias de nozes tostadas ou flocos de coco. Eles também são deliciosos em cima de uma colher de manteiga de amendoim ou uma colher de sorvete de baixo carboidrato.

Receita de Trufa de Chocolate low carb

Trufas de chocolate com três ingredientes e baixo teor de carboidratos.

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 5 minutos
  • Tempo Total: 25 minutos
  • Rendimento: 20
  • Porção: 1 trufa
  • Calorias por porção: 72
  • Gordura por porção: 8 gramas

Trufas de chocolate simples de três ingredientes são a solução de chocolate rápida e perfeita! Melhor ainda, eles são low-carb e sem açúcar.

Ingredientes da trufa de chocolate low carb

  • Creme de leite
  • 1 pacote de chocolate de confeitaria sem açúcar
  • Estévia líquida, a gosto

Modo de preparo da trufa de chocolate low carb

  1. Coloque creme e chocolate em uma panela média em fogo baixo.
  2. Cozinhe, mexendo sempre, até que o chocolate derreta e a mistura fique espessa e cremosa.
  3. Acrescente a stevia a gosto (usei o equivalente a 6 porções de acordo com as informações da minha garrafa de stevia, ou 48 gotas).
  4. Levar a mistura à temperatura ambiente. Forre uma assadeira com pergaminho. Use uma pequena colher de bolinho para colher a mistura de trufas no pergaminho.
  5. Deixe as trufas descansar à temperatura ambiente até ficarem prontas. Guarde na geladeira.

 

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