Receita de rapadura de leite condensado

Você sabe preparar a receita de rapadura de leite condensado? Se você está tentando evitar alimentos processados, mas quer fazer uma receita de sobremesa favorita ou está apenas sem leite condensado, aqui está um substituto para o qual todos têm ingredientes e qualquer pessoa com um pouco de paciência pode fazer isso.

Receita de rapadura de leite condensado
Receita de rapadura de leite condensado (Foto: Loving it Vegan)

Receita de rapadura de leite condensado

Observação: os ingredientes geralmente usam links afiliados para a Amazon, mas obviamente você deve comprar o melhor preço e tentar manter seus dólares locais quando puder.

Ingredientes da Receita de rapadura de leite condensado

  • 1½ creme de leite inteiro
  • ½ ou ⅔ colher de açúcar não refinado (açúcar de cana orgânico ou sucanat dependendo do seu objetivo final para o leite condensado)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá. Baunilha caseira ou extrato de baunilha
  • 120 gramas de rapadura

Modo de preparo da Receita de rapadura de leite condensado

Misture o açúcar e o leite juntos em uma panela de fundo grosso.

Mexendo frequentemente, leve para ferver baixo em fogo médio-baixo.

Assim que o vapor começar a retirar o leite, abaixe ainda mais o fogo e, quando o açúcar estiver completamente dissolvido, coloque o fogo o mais baixo possível.

Um queimador de ferver é ótimo para isso.

O objetivo é reduzir a quantidade no pote (que agora é de aproximadamente 1 xícara) em aproximadamente a metade.

Demora cerca de 2 horas em fogo muito baixo para reduzir a uma xícara de líquido.

Você pode acelerar um pouco se observar com atenção e se mexer com frequência.

Eu preferia a liberdade de vagar pela casa fazendo outras tarefas, e assim permitia que meu processo demorasse um pouco.

Uma vez reduzido a sua satisfação, misture a manteiga e a baunilha.

Informações sobre a receita de rapadura de leite condensado

A receita é equivalente a apenas menos de uma lata inteira de leite condensado adoçado. (Uma lata é igual ao equivalente de 2 xícaras.

Em peso, oops! A lata é igual a 1¼ xícaras de líquido.

Tabelas substitutas para leite condensado caseiro variam de 1¼ xícaras até 2 xícaras. Use seu julgamento !)

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *