Receita de grostoli de nata

Você conhece a Receita de grostoli de nata? Super curioso, cueca virada ou cueca rasgada, isso mesmo, essa receita vem direto do Sul do Brasil e é super tradicional.

Irresistível, a receita nada mais é do que uma massinha frita passada no açúcar e na canela, fica sensacional. Outros nomes: cueca virada, cavaquinho, orelha de gato, esses nomes curiosos são por causa do formato que ela é feita quando vai fritar.

Receita de grostoli de nata
Receita de grostoli de nata (Foto: Portal Tudo Aqui)

Receita de grostoli de nata

Você vai precisar basicamente de farinha de trigo, açúcar refinado, manteiga, ovos, fermento em pó, açúcar com canela leite e óleo. Lembrando que os ingredientes com as quantidades você encontra aqui logo abaixo:

Ingredientes da Receita de grostoli de nata

  • Farinha de trigo – quantitativo: 5 xícaras.
  • Manteiga – quantitativo: 3 colheres de sopa em média.
  • Leite – quantitativo: 200 ml, o leite tem que estar morno. 
  • Sal – quantitativo: a gosto (recomendamos 1 pitada de sal).
  • Ingrediente secreto – 1 colher de sopa de conhaque.
  • Ovos – quantitativo: 3 ovos de tamanho médio.
  • Açúcar – quantitativo: a gosto, (recomendamos 1 pitada d açúcar).
  • Fermanto químico – quantitativo: 1 colher média de sopa de fermento químico de sua marca favorita.
  • Canela – o suficiente para polvilhar.
  • Açúcar – o suficiente para polvilhar.
  • Óleo – o suficiente para fritar.

Modo de preparo da Receita de grostoli de nata

Colocar a farinha de trigo em uma tigela.

Adicionar a margarina ou manteiga, o leite morno, uma pitadinha de sal, o conhaque (opcional), os ovos, o açúcar e o fermento.

Misturar todos os ingredientes citados acima muito bem preferencialmente com uma colher própria para isso.

Sovar a massa com as mãos, até que a massa fique com uma forma homogênea e bem lisa. Caso seja necessário, colocar mais farinha.

Abrir a massa, gradualmente, de preferência, com um rolo e a cortar em retângulos.

Fazer um corte bem no centro de cada retângulo e depois virar as pontas.

Fritar as massas em óleo bem quente.

Em uma outra tigela, misturar o açúcar e a canela a gosto.

Polvilhar o açúcar e a canela.

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