Pavê de Laranja e Chocolate

Essa postagem lhe ensina a fazer um delicioso Pavê de Laranja e Chocolate, uma ótima sobremesa para degustar.

Pavê de Laranja e Chocolate

Pavê de Laranja e Chocolate (Foto: Dona Deola)

Ingredientes do Pavê de Laranja e Chocolate

Massa
4 ovos
2 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
¼ xícara (chá) de suco de laranja (50 ml)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de raspas de laranja
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de óleo de canola

Recheio
2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml)
1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
1 colher (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 xícara (chá) de damascos secos picados

Cobertura
4 tabletes de Chocolate ao Leite Gold
3 colheres (sopa) de leite desnatado (45ml)

Modo de Preparo para o Pavê de Laranja e Chocolate

Faça o pão de ló: bata os ovos com o adoçante por 10 minutos, até ficarem bem aerados.

Junte o suco de laranja, alternando com a farinha de trigo, as raspas de laranja, o fermento em pó e o óleo de canola.

Despeje a massa em uma forma de 21 x 32 cm bem untada e forrada com papel-manteiga.

Asse em forno médio, (180°C) preaquecido, por 15 minutos.

Enquanto isso, faça o recheio: leve todos os ingredientes ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar.

Prepare a cobertura: quebre o chocolate em pedacinhos, misture com o leite e leve ao micro-ondas para derreter em potência média (50%) por 1 minuto, misturando na metade do tempo.

A cobertura deve ficar lisa e homogênea.

Se necessário, aqueça por mais 30 segundos.

Montagem
corte o pão de ló em 3 partes iguais de 10 x 21 cm.

Monte o pavê intercalando camadas do pão de ló com o recheio.

Termine com uma camada de pão de ló.

Decore o bolo com o restante do recheio e a cobertura.

Deixe na geladeira até a hora e servir.

Receitas Culinárias: Tabela de Medidas
Receitas IG: Conversor de Medidas

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