Pavê de Bolacha Maisena

Essa postagem tem como objetivo ensinar aos nossos leitores a fazer um delicioso Pavê de Bolacha Maisena para que  possa ser saboreado com os amigos e familiares.

Pavê de Bolacha Maisena

Pavê de Bolacha Maisena (Foto: Receita Toda Hora)

Ingredientes do Pavê de Bolacha Maisena

2 pacotes de bolacha Maisena
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de chocolate em pó

Creme branco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a medida da lata)
1 colher de sobremesa de amido de milho
2 gemas de ovos
Gotas de essência de baunilha

Creme de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a medida da lata)
1 colher de sobremesa de amido de milho
2 gemas
4 colheres de sobremesa de chocolate em pó

Cobertura
4 claras em neve
8 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo do Pavê de Bolacha Maisena

Creme Branco
Levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um mingau grosso.

Creme de Chocolate
Levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um mingau grosso.

Cobertura
Bater as claras em neve firme, adicionar o açúcar às colheradas. Acrescentar o creme de leite e misturar com a espátula, sem bater.

Como montar
Use um refratário.

Faça uma camada de bolachas embebidas no leite e chocolate.

Espalhe uma camada do creme branco.

Faça outra camada de bolachas embebidas, mudando a posição anterior.

Espalhe uma camada do creme de chocolate.

Repita a operação até terminar com a camada de chocolate.

Espalhe a cobertura.

Enfeite com o que quiser: raspas de chocolate, chocolate granulado, ou deixe como está.

Obs: Para essa receita existem variações que podem ser experimentadas sempre respeitando a ideia básica do Pavê de Bolacha Maisena.

Receitas Culinárias: Tabela de Medidas
Receitas IG: Conversor de Medidas

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