Brachola de frango

Você sabe preparar a receita de brachola de frango? Nesta receita saudável de frango recheado, os peitos de frango assados são recheados com um recheio de acelga, prosciutto e mozzarella e depois fervidos em molho marinara.

Receita de Brachola de Frango

receita de brachola de frango
Receita de Brachola de Frango (Foto: IIwII)

Sirva sobre o fettuccine de trigo integral misturado com salsa ou polenta.

Ingredientes da Receita de brachola de Frango

  • 2 xícaras de molho marinara de baixo teor de sódio
  • 2 Peitos de frango desossado sem pele de 8 onças, aparado
  • 4 fatias finas de presunto
  • 1 xícara de folhas de acelga picada (sem caules)
  • ½ xícara de mussarela desfiada
  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora

Modo de Preparo da receita de brachola de frango

Adicione o molho a uma frigideira grande, cubra e coloque em fogo médio para começar a aquecer.

Corte uma fenda horizontal ao longo da borda longa e fina de cada peito de frango, cortando quase até o lado oposto.

Abra cada um para formar duas abas, articuladas no centro.

Cubra com um pedaço grande de plástico e bata com o lado liso de um martelo de carne ou uma panela pesada para uma espessura de ¼ polegada mesmo.

Camada 2 fatias de presunto, ½ xícara de acelga e ¼ xícara de mussarela em cada mama.

Começando por um lado longo, feche o rolo. Amarre as pontas com a corda da cozinha e coloque-as para evitar que o recheio caia. Polvilhe cada rolo com pimenta.

Adicione os pães ao molho quente; tampe e cozinhe, girando ocasionalmente, até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro dos rolos registre 165 ° F, cerca de 15 minutos.

Transfira para uma tábua limpa e deixe descansar por 5 minutos. Remova a corda e corte os rolos em cruz. Sirva com o molho.

Informação nutricional da brachola de frango

Tamanho da dose: ½ roll e ½ xícara de molho

Por porção: 236 calorias; 8 g de gordura (3 g sat); 1 g de fibra; 9 g de hidratos de carbono; 32 g de protea; 8 mcg de folato; 83 mg de colesterol; 5 g de açúcares; 0 g de açúcares adicionados; 837 UI de vitamina A; 6 mg de vitamina C; 138 mg de ccio; 3 mg de ferro; 641 mg de sódio; 254 mg de potássio

Porções de carboidratos: ½

Trocas: 1 ½ vegetal, 4 carne magra, ½ carne de gordura média

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